Na abertura da 4ª. Conferencia Internacional sobre Açucar, organizada conjuntamente pela Organizacao Internacional do Açucar e a consultoria brasileira DATAGRO em Nova Iorque, no dia do Sugar Dinner, Plinio Nastari, presidente da DATAGRO, apresentou novas estimativas para a safra brasileira de cana de 2010/11.

Segundo a Datagro, a moagem de cana deverá atingir 604 milhoes de toneladas na região Centro-Sul, e 666,95 milhões de tons a nível Brasil.

A produção de açúcar deverá atingir 33,4 milhões de tons no Centro-Sul, e 38 milhões de tons em todo o País. A produção de etanol deverá atingir 28,65 bilhoes de litros no Centro-Sul, e 30,78 bilhões de litros no Brasil.

O rendimento esperado da cana, em termos acumulados, é estimado em 139,2 kg de ATR por ton de cana na região Centro-Sul, o que representa uma recuperação parcial em relação ao ano anterior,com 130,25 kg ATR/tc em 09/10 – porém ainda abaixo dos valores registrados no período 2005-08, entre 141 e 147 kg ATR/tc.

O mix de produção deverá ser ligeiramente mais alcooleiro na safra 10/11, atingindo 58,3% para etanol na região CS, contra 57,4% em 09/10.

Segundo Plinio Nastari, devido ao elevado volume de cana bisada sendo processada em 10/11, a área de renovação em Janeiro-Marco de 2010 foi menor do que a usual, o que deverá ser compensado na próxima temporada de plantio, em Jan-Mar 2011. Isso ocorrendo, a oferta marginal tende a ser menor do que a demanda marginal de produtos da cana em 2011, o que fará com que o Brasil possa se tornar um fator de estabilização do mercado mundial na safra que vem.